Idregården

Info om vår A la carte meny

Meny

Våra rätter med fisk,- och skaldjur måste beställas senast dagen innan.
Vi har även en meny var vi serverar husmannskost. Denna kan man enbart få söndag - torsdag.

Förrätter
Västkusttoast, vår goda röra av handskalade räkor, kräftstjärtar och rökt lax med majonnaise
serveras på smörstekt toast och toppad med löjrom.                                                                                                  
159:-

Basilikabakad kungskrabba med citrussås                                                                                                                
169:-

Vitlöksgratinerade havskräftor serveras med nybakad baguette.                                                                                  
139:-

Tre sorters sill serveras med lagrad ost och knäckebröd.                                                                                                  
99:-

Carpaccio på oxfile serveras med olivolja, riven lagrad ost, kapris och ruccola.                                                              
119:-

Huvudrätter
Grillad oxfilé serveras med  kantarellsås smaksatt med  cognac, kryddsmör,
rotfrukter samt potatiskaka.                                                                                                                                          
259:-
                                                                                                                            
Renskavsgryta serveras med en mustig viltsås, trattkantareller och potatispurè.                                                              
 229:-   

Kokt halv hummer naturell serveras med hemslagen aioli och rhode island
samt smörbrynt toast med citron och lime                                                                                                                  
299:-
 
Stekt bergtunga serveras med bacon ,- och kaprissmör,
hemmagjord potatismos smaksatt med grönärstpurè.                                                                                                  
245:-

Stekt lax serveras med skirat smör, sparris och hemmagjort potatismos                                                                        
219:-

Västkustens bästa fisksoppa har flyttad till Idre. Den serveras med lax,             
musslor och räkor samt nybakad baguette.                                                                                                                
179:-

Dessert
Tre sorters ost med fikon,- och grön tomatmarmelad och kex.                                                                                      
109:-

Klassisk Creme Brûlle                                                                                                                                              
 89:-

Chokladpannacotta toppad rårörda bär                                                                                                                        
79:-

Tryfflar                                                                                                                                                                      
35:- st